Флористика - это прекрасное и удивительное искусство, без которого наша жизнь было бы тусклой и грустной. Цветы - отличный подарок и дополнение ко всем праздникам, поэтому они всегда будут популярными. Вместе с этим существуют специальные тренды во флористике. Следование трендам позволяет быть на плаву и конкурировать с другими цветочными магазинами.
Но без хорошего флориста здесь точно не обойтись. Постает главный вопрос - как найти хорошего флориста и нанять его на работу? Ведь его работа - это лицо вашего бизнеса. Об этом сейчас и поговорим.
Каким должен быть флорист?
Многие работодатели не могут точно и слажено составить перечень качеств, которыми должен обладать их идеальный работник. Во флористике это очень важно, ведь это не просто продавец цветов, а настоящий творец прекрасного. Давайте подробнее разберем требования подробнее.
- Чувство стиля и сочетания
Никто не рождается профессионалом, ими становятся. Тем не менее есть некоторые возможности, которые даны природой или же были развиты самостоятельно. К ним относится умение сочетать и ощущать различный стиль. Не стоит забывать о форме, колористике и геометрии букета.
В цветочном искусстве этот нюанс играет большую роль, потому что основная составляющая для клиентов - внешний вид и красота.
- Умение работать с различными цветами
Не природой одной! Каждый цветок индивидуальный и требует определенного подхода. Это касается и ухода за ними, и того же сочетания между собой.
Например, флорист должен знать и понимать, какое количество свежих цветов и более старых можно поставить в один букет, чтобы он при этом выглядел качественным. Или же элементарный уход за цветами - сколько воды, как подрезать стебель и другие нюансы.
- Знать основы мерчандайзинга
Размещение товаров важно не только в магазинах одежды или продуктовых. Цветочные композиции также нуждаются в выгодном показе. Зачастую за это отвечает тоже флорист. Благодаря минимальным знаниям он сможет расставить и горшечные растения, и букеты так, чтобы они выглядели особенно привлекательно.
Также весомую роль играет оформление витрины и презентация цветов на ней. Именно по витрине зачастую судят магазин.
- Взаимодействие с клиентами
Зачастую в магазин цветов приходят покупатели, которым нужна помощь в выборе. Именно от общения и рекомендаций флориста зависит - состоится ли покупка и на какую сумму она будет.
Умение помочь, подсказать, быть терпеливым и отзывчивым - нужный навык для такой работы.
- Аккуратность и чистоплотность
Флорист имеет множество обязанностей, включая уборку рабочего места. Клиенты заходят в магазин и явно не хотят увидеть бардак и хаос, поэтому советуем сразу акцентировать внимание на чистоплотности флориста.
- Умение работать с компьютером
Сейчас эра цифровизации и стоит забыть о тетрадках, где записывались проданные цветы, остатки и доходы. Программы для автоматизации упрощают все эти процессы, объединяя всё в одной системе.
Работа с программой Skynum - простая и доступная. Нужны только обычные навыки работы с компьютером. Попробуйте бесплатную версию программы для автоматизации цветочного магазина уже сейчас.
Как сформировать вакансию для флориста?
Залог успешного поиска работника - правильно сформированная вакансия. Просто написать «ищу флориста со стажем работы» - пагубное дело, ведь тогда вам придется разгребать множество несуразных заявок и резюме.
Желательно сразу расписать вашу вакансию максимально подробно, чтобы потенциальные работники имели представление о специальности. Тем не менее не стоит запугивать, писать что-то заоблачное и сложное. Такие нюансы отталкивают и убивают желание даже пробоваться на данное рабочее место.
Обязательно укажите следующую информацию в вакансии:
- какого специалиста ищите (в этом случае флорист);
- место, куда ищете работника;
- обязанности флориста - формулируйте максимально четко и ясно (например, сборка букетов, проведение инвентаризации и т.д.);
- условия и график работы - не забудьте уточнить размер заработной платы или её рамки;
- требования к работнику - наличие сертификатов про обучение флористики, опыт работы, основные характеристики, примеры работ и т.д.;
- контактные данные для связи с вами - электронная почта, социальные сети, номер телефона.
Разместить вашу вакансию можно на ваших социальных страницах в Instagram, Facebook или на специальных платформах для поиска работы. В Украине самыми популярными являются Work.ua и Robota.ua.
Собеседование для флориста
После того как вы рассмотрите заявки и резюме кандидатов, можно перейти непосредственно к собеседованию. Советуем очень серьезно отнестись к этому этапу, ведь написать о себе человек может всё что угодно, но на практике ситуация часто отличается.
Раньше мы уже писали обширную статью о том, как провести собеседование. Здесь вы сможете узнать обо всех деталях более подробно.
Есть основные пункты, на которые стоит обратить внимание во время собеседования:
- Манера разговора кандидата. Попросите рассказать что-то о себе и в ходе разговора проследите за тем, как человек выражает свои мысли. Вам всё понятно? Насколько речь связанная и логичная?
- Заинтересованность в работе. Уточните почему кандидат выбрал именно флористику и чем она его привлекла? Не стоит спрашивать банальный вопрос - «почему вы выбрали наш магазин?». Правду вы вряд ли услышите, а дополнительная лесть разве нужна?
- Предложите задать вопросы. Таким образом вы сможете оценить желания кандидата и его основные приоритеты.
- Попросите рассказать о предыдущих местах работы. Здесь можно спросить почему ушёл оттуда, что нравилось и что не нравилось.
- Спросите, что бы кандидат изменил в вашем магазине. Это очень сложный вопрос, на который многие кандидаты могут побояться ответить. Но всё же стоит его задать, чтобы услышать другой взгляд и понять ход мыслей.
Тестовое задание для флориста
Разговоры и портфолио - это хорошо, но не стоит забывать о профессиональных навыках кандидата. Для этого и существует тестовое задание. Флористам предлагается создать собственный букет.
Сформулировать задание вы можете самостоятельно. Например, нужен букет на восемнадцатилетие дочки в определенный тонах или же свободная тема на выбор кандидата.
Еще один очень интересный метод - имитация клиент-флорист. Вы или кто-нибудь другой играет роль клиента, а кандидат должен расспросить, узнать все тонкости и составить подходящую цветочную композицию.
Что оцениваем в ходе тестового задания?
- целесообразность букета и соответствие пожеланием клиента;
- внешний вид - наличие формы, сочетание цветов;
- скорость сборки букета;
- использование различных материалов;
- реакция на критику и оценивание букета;
- поиск собственных ошибок и что бы изменил кандидат в букете;
- аккуратность в работе;
- умение найти подход к клиенту, даже к самому привередливому (именно такие и предлагаются на тестовых заданиях);
- появилось ли у вас желание приобрести этот букет.
Как вы видите, существует множество факторов, которые влияют на поиск хорошего флориста. Главное помнить, что куда важнее заметить потенциал и развить его, чем искать сразу же готового профессионала.
Мы создали программу для автоматизации цветочного бутика, которая будет полезна и удобная для вас, и ваших работников.
Еще больше важной информации для предпринимателей с цветочным бизнесом и не только можно узнать в нашем блоге от Skynum.